又到了身体储存能量的季节了,每天总是嘴馋得很,想吃很多东西,身体好像已经自动开启防御模式,储存能量以抵抗冬季的寒冷,每年冬季,公公的朋友总会给家里送来两瓶自制的辣酱,辣酱太美味了,以至于每晚吃两个馒头夹酱都不满足 太阳集团下载,送来的辣酱不到半个月就被我们吃光了,我心想,是不是也可以自己尝试做辣酱,于是我把我的想法告诉了先生,先生听后拍着大腿说行,于是我们约定这个周末就开启这项“伟大工程”。
到了休息日,我们讨论做什么酱,因为家里人都爱吃香菇牛肉酱,所以结果可想而知了,于是我们开始查找香菇牛肉酱的做法,然后在便利贴上将所需要的食材详细摘录,最后就是去超市大采购 太阳集团官方网站,材料到位后,先生正式化身“厨神”,围起围裙准备大显身手,只见他将买回来的牛肉,香菇放进绞肉机中绞成香菇肉末,又将调味配料蒜末,花椒,八角,香叶,香菜,洋葱,小米椒都准备好盛盘备用,接下来,到了最关键的节点,起锅烧油,油热后将花椒,八角,香叶,香菜,洋葱放进油中小火慢炸,炸至金黄后捞出,接着将蒜末和小米椒放入锅中,三十秒后将牛肉香菇放至锅中,快速加入3勺白胡椒粉,3勺盐,4勺蚝油,3勺生抽,然后不停搅拌翻转直至炒熟,当然我也没闲着,收集储存罐,洗净,煮沸,擦干,备用,香菇牛肉酱炒至没有水分后撒上白芝麻,关火收汁,迫不及待浅尝一口,味道不要太棒。
因为是第一次做,害怕“投资失败”,所以我们做的不多,共四瓶,我们自留一瓶,其余三瓶分别送给了我妈妈和先生的两个好朋友,让他们也来分享我们的成果,大家品尝后赞不绝口 太阳集团在线,先生的两个朋友更是想拜师学艺,先生笑着说,你们不是给我送手工月饼就是给我送端午彩绳,做法就先保留了,以后想吃说一声就行。
人间牛肉酱,抚慰凡人心,生活就像熬酱一样,慢慢熬,用心熬,总会熬好,熬制出独一无二的牛肉酱,在我们的一生中,每一次吃过的味道,就像录下的磁带,由味蕾转换存至脑海,时间会将食物的美味烙印在我们的脑海中,永不磨灭,让我们一起慢生活,制作属于自己的秘制牛肉酱 太阳成集团官方版。
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